合力推動中國礦物油（yóu）分析（xī）發展 ——“礦物油分析（xī）測試（shì）技（jì）術研究合作（zuò）實驗室”揭牌（pái）儀式 暨（jì）礦物油分析技術（shù）最新進展學術交流

文（wén）章選（xuǎn）自（zì）儀器信息網

儀器信息網訊 2019年（nián）8月（yuè）27日，北京市理化分（fèn）析測試中心與德國Axel Semrau公司的“礦物（wù）油（yóu）分析測試技（jì）術研究合作（zuò）實驗（yàn）室”揭牌（pái）儀式（shì）暨礦物（wù）油分析技術最（zuì）新進展學術交流成功召開。北京市科學技術研究院副院長劉清珺、北京市糧食和物資儲備局副局長閻維（wéi）洪、中國分析測試（shì）協會汪正範、北（běi）京（jīng）市科（kē）學技術研究院技術轉移處處長郭魯鋼和（hé）科研處副處長李彥雪，北京市（shì）理化分析測試（shì）中心副主任高峽、研究員（yuán）武彥（yàn）文（wén），以及德國Axel Semrau公司執（zhí）行總監（jiān）Dr. Andreas Bruchmann、儀（yí）真（zhēn）分析儀器有限公司技術總監朱麗（lì）敏、安捷倫大中華區戰略（luè）規劃總監何峻等（děng）20多人參（cān）加了合作實（shí）驗室揭牌儀式（shì）和礦物油（yóu）分析技術最新進展學術交（jiāo）流活動（dòng）。                       

活動現場（chǎng）

從（cóng）各自未來發（fā）展戰略需求出發，北京市理化分析（xī）測試中心與德（dé）國Axel Semrau公司成立了“礦物（wù）油分（fèn）析測試技術研究合作實驗室”。合（hé）作實（shí）驗室將（jiāng）開展儀（yí）器應（yīng）用、方法培（péi）訓（xùn）與標準驗證等方麵的工作。雙方（fāng）希望通（tōng）過合作，優勢互補，共同推動（dòng）液相色譜-氣相色（sè）譜聯用（yòng）的礦物油（yóu）分析（xī）技術在中國（guó）的本土化應用，特（tè）別是（shì）食品中礦物油的測定方法標準的建立，為（wéi）中國（guó）食品（pǐn）安（ān）全出力，為未（wèi）來具備礦（kuàng）物油（yóu）在國內食品（pǐn）中（zhōng）分布（bù）的篩查（chá）、降低膳食中有（yǒu）害物質（zhì）含量等，提供技術儲備和方法（fǎ）支持。

北京市科學技術研究（jiū）院副院長劉（liú）清（qīng）珺（jun4）博士

北京市科學技術研究院是北京市屬的（de）大型多學科高水（shuǐ）平科研機構，立（lì）足應用基（jī）礎研究、戰（zhàn）略高技術研究、重大（dà）公益研究和科技服務發展（zhǎn）定位。劉清（qīng）珺簡（jiǎn）介了北京科學技術研究院（yuàn）的六大中心三大平台的概（gài）況，其中檢測分析與測（cè）試平台即（jí）以北京市（shì）理化（huà）分析測（cè）試中心為主，形成了（le）儀器設備開放共享的新型運（yùn）行機製，加強應用研究（jiū）、高新技術研究和重大（dà）科技（jì）攻關，不斷（duàn）提高科（kē）研開發和自主創新能力，形（xíng）成競爭領先優勢。

北京市理化分析測試中心副主任高峽博士

經過近40年的發展，北京市（shì）理化分析測試中心成（chéng）為了首都地區唯一的綜合性分析科學研究機構、最大的開放共享分析測試平台。目前，中心（xīn）綜合實力（lì）在全國地方分析（xī）測試中心中位居第2，進入（rù）全國第三方理（lǐ）化分析檢測機構（gòu）前10名，中心連續四年實現經濟總（zǒng）量（liàng）超億（yì）元（yuán）。

北京（jīng）市理化分（fèn）析測試中（zhōng）心圍繞（rào）著（zhe）食品藥品安全、環境監測、材（cái）料分析、生物技術（shù）、國產（chǎn）科（kē）學（xué）儀器應（yīng）用示範等主要領域開展分（fèn）析測試科學研究和技（jì）術服務工作，形成了食品（pǐn）藥品質量安全檢測技術、水土氣環（huán）境（jìng）監測與檢測技術（shù）、未知（zhī）物成分分析與鑒別技術等技術品牌。

德國Axel Semrau公（gōng）司執行總監（jiān）Dr.Andreas Bruchmann

在過去的35年裏，Axel Semrau及其員工一直致力於樣品製備、色譜、化學合成以（yǐ）及應（yīng）用優（yōu）化工作站的開（kāi）發、銷售和支持。Axel Semrau公司（sī）正在開發自己的（de）硬件和軟件，以便能夠提供獨特、強大的食品（pǐn）分析特別是糧（liáng）油在（zài）線全自動樣品前處理和多維（wéi）色譜聯用的（de）解（jiě）決（jué）方案。Axel Semrau的目標（biāo）是以優秀的應用解決（jué）方案結合基於自身開發的優（yōu）秀軟件（jiàn）而聞名（míng）於世（shì）。此外，Axel Semrau這個名字將與（yǔ）卓越的客戶服務和客戶關係密切（qiē）相關，包括（kuò）客戶、供應（yīng）商或合作夥伴（bàn）。

儀真分（fèn）析儀器有限公司技術總監朱麗敏博士

上海（hǎi）儀真分析儀器有限公司（儀（yí）真分析）成立於2005年（nián），具（jù）備（bèi）研發、集成、生產、代理、銷售和技術服務（wù）的儀器供應商，為環境（jìng）監（jiān）測、食品安全和臨床檢測等分析實驗室提（tí）供樣品前處理（lǐ）到分析測（cè）試全（quán）方位（wèi）解（jiě）決方案。儀（yí）真分析的技術團隊由多位留（liú）學博士（shì）及碩士和專業培訓（xùn）的工程師（shī）組成，在上海、北京及廣州設有主要的辦公室，上海設有研（yán）發試驗和培訓實驗（yàn）室。

 儀真分析與Axel Semrau 公司合作（zuò），應（yīng）用（yòng）Axel Semrau的軟件平台，與儀（yí）器公司合作開發適合中國應（yīng）用的包（bāo）含軟件與硬件的解（jiě）決方案。2018年，儀真分析成為了（le）安捷倫（lún）VAR合作夥（huǒ）伴（bàn），推出食品中礦物油檢測（cè）的解決方案。

德國（guó）Axel Semrau公司執（zhí）行總監Dr. Andreas Bruchmann和

北京市理化（huà）分析測試中心副主任（rèn）高峽簽署合作協議

北京市糧食和物資儲備局副（fù）局長閻維洪和北（běi）京市科（kē）學技術研究院副院長劉清珺為合作實驗（yàn）室揭牌

向北京（jīng）市（shì）理化分析（xī）測試中心（xīn）武彥（yàn）文、儀真分（fèn）析儀器有限（xiàn）公司技術總（zǒng）監朱麗敏頒發（fā）證（zhèng）書儀（yí）式

嘉賓致辭（北京市（shì）科學（xué）技（jì）術研究院技術轉（zhuǎn）移處處長郭魯鋼、中（zhōng）國分析（xī）測試協會汪正範、安捷倫大中華區戰（zhàn）略（luè）規劃總監何峻（jun4））

北京市科學技（jì）術研究院科研開發處副處（chù）長李彥雪主持活（huó）動

礦物（wù）油源於（yú）石油，是C10~C50的烴類化合物的（de）總稱，主要包括直鏈、支鏈烷烴（tīng）和烷（wán）基取代（dài）的環狀（zhuàng）飽和烷烴（MOSH）以及烷基取（qǔ）代的芳香烴（MOAH）兩個類型，而如今普遍認（rèn）為（wéi）MOAH 具（jù）有可能致癌和致突變的隱患，而（ér） MOSH（特別是（shì）C16~C35） 容易在身體器官中積累並可（kě）能造成損傷，所（suǒ）以對（duì）礦（kuàng）物油的檢測顯得至關重（chóng）要。

近年來，食（shí）品中（zhōng）的礦物油汙染（rǎn）問題備受關（guān）注。食（shí）品接觸材料（liào）特別（bié）是回（huí）收（shōu）或再生包裝紙中的殘留油墨，食品原料（liào）在收割、晾曬（shài）、加工（gōng）過（guò）程中接觸（chù）的發動機潤滑油（yóu）、未完全燃燒的（de）汽油、輪（lún）胎和瀝青（qīng）碎屑（xiè），食品加工使（shǐ）用的白油，以及（jí）環（huán）境汙染等，都是食品中礦物油汙（wū）染的（de）主要來源。然而，由於組成複雜（zá）、數量巨大（dà）、基質幹擾嚴重（chóng），使得礦物油的（de）檢測是行業公認（rèn）的技術難題。德國（guó）聯（lián）邦風險評估研究所（BfR）明確要求用於食品包裝的接觸（chù）材料（liào）MOSH遷移（yí）量小於2mg/kg, MOAH小於0.5mg/kg。2017年（nián），歐盟（méng）發（fā）布了關於“監測食品（pǐn）以（yǐ）及食品接（jiē）觸材料和（hé）物品（pǐn）中礦物油烴類”的（de）建議性指導文件，指出礦物油可以通過環境汙染、收獲和（hé）食（shí）品生產等殘留在食品中。隨後，歐盟推出（chū）了EN16995礦（kuàng）物油分析方法，大力推動歐盟內部或輸歐食品中礦物（wù）油汙（wū）染調查。北京（jīng）理（lǐ）化分析（xī）測（cè）試中心的武彥文團隊從2015年開始開展礦物油分析（xī）方法的（de）研究，目前其開發的方法（fǎ）及測試（shì）水平均已步入國（guó）際前列。

合作實驗（yàn）室揭牌儀式後（hòu），與（yǔ）會人員就礦物油分析技術最新（xīn）進展展開（kāi）了學（xué）術交流。德國Axel Semrau公司執行總監Dr. Andreas Bruchmann、北京市理化分析測試中心武彥文博士分別（bié）就（jiù）國（guó）內（nèi）外礦物油（yóu）分析（xī）研究（jiū）進展及標準製（zhì）定等內容進行了（le）分享（xiǎng）。關（guān）於該項技術的（de）推廣應用與（yǔ）會（huì）者進行了熱烈的討論，期待互（hù）相合作、共同推動（dòng）該技術的進一步（bù）發展。

國際礦物（wù）油分析（xī）技術（shù）的最新進展（zhǎn）

德國Axel Semrau公（gōng）司執行總監Dr. Andreas Bruchmann

Axel Semrau公司（sī）優化了（le）原始 LC-GC 方法,成功推出CHRONECT LC-GC 食品中礦物油分（fèn）析係統，與歐盟方法EN16995完（wán）全一致，通過特殊（shū）的閥設（shè）置將LC和（hé）GC分離（lí）互相（xiàng）結合，使得在一（yī）次分析中（zhōng）測定 MOSH 和MOAH 餾分（fèn）成為可能。

通過獨立的大體積進（jìn）樣係統進行（háng）GC進樣，進樣（yàng）量可達450μL；2通道GC進行兩（liǎng）次平行和正交分離（lí），隨後進行（háng）FID檢測。因此，樣品中MOSH和（hé）MOAH含量的結（jié）果在30分（fèn）鍾後即（jí）可獲得。CHRONOS軟件控製采（cǎi）樣（yàng）、LC、GC、閥門（mén）連接，從而（ér）構成對方法和樣品製備（bèi）的完全自動控製。該解（jiě）決方案（àn）應用於（yú）快速檢（jiǎn）測不同基質（zhì）中的礦（kuàng）物油汙染物，如化妝品、食品、油脂、飼料（liào）和（hé）包裝材料。

我國礦（kuàng）物油分析方法的（de）研究進展

北京市理化分析測試中心武（wǔ）彥（yàn）文博（bó）士

氣相色譜-氫火焰離子（zǐ）化（huà）檢（jiǎn）測器（GC-FID）是目前公認的（de）礦（kuàng）物油（yóu）檢測方法，FID對所有烴類化合物的響應幾乎完（wán）全一致，可（kě）以無需（xū）標準品對照對礦物（wù）油（yóu）進行準（zhǔn）確定（dìng）量。但同時也存在著（zhe）對鼓包峰的靈敏（mǐn）度僅為尖峰的百分之一、作為通（tōng）用檢測器也（yě）意味著沒有選（xuǎn）擇性（xìng）這兩大需要解決（jué）的問題。而On-line HPLC-GC技（jì）術，由（yóu）於HPLC柱的填料（liào）顆（kē）粒小、柱效高，分離效（xiào）率好；LC-GC將分離、濃（nóng）縮和測定聯（lián）為一體（tǐ），避免了人工操作（zuò），自動化程（chéng）度高，方法重現（xiàn）性好等優（yōu）點，使得LC-GC成為了測定（dìng）礦物油的理想技術。

北京市理（lǐ）化分析測試中心武彥文研究員於2015年開始了（le）礦物油（yóu）分析方（fāng）法（fǎ）的研究。2018年國內第一台“全自動在線LC-GC二（èr）維色譜聯用礦物油分析係統”落戶武彥文的（de）實驗室，使（shǐ）得她的研（yán）究實現了（le）由（yóu）手動向全（quán）自動化（huà）的轉變。

儀器安裝使用不到兩個月的（de）時候（hòu），武彥文團隊即參加了國際能力驗證，獲得了“with great success”的成績。經過1年多的時間，武彥文團隊在（zài）將國際先進（jìn）分析方法（fǎ）本（běn）土化實現的同（tóng）時（shí），在樣品前處理方麵，尤其是在提取技術方麵實現了多項創（chuàng）新。短短的時間（jiān）內（nèi），該團隊已經（jīng）發布了10多篇（piān）高（gāo）水（shuǐ）平論文，並且計劃製（zhì）定（dìng）3項（xiàng）方法（fǎ）標準。如（rú）：行標“糧油檢驗（yàn）  大米（mǐ）中礦（kuàng）物油的測定”，采用了SPE結合普通GC以及HPLC-GC聯用的方法；行標“糧（liáng）油檢驗  動植物（wù）油（yóu）脂中（zhōng）飽（bǎo）和烴和（hé）芳（fāng）香烴礦物油的測定”采（cǎi）用了HPLC-GC聯用的方法。除了食用油（yóu）中（zhōng）礦（kuàng）物油汙染物的研究，武彥文團隊還（hái）進（jìn）行了嬰幼兒配方乳（rǔ）粉（fěn）、巧克力（lì）和咖啡中的礦物油分析等研（yán）究工作（zuò）。下一步，武（wǔ）彥文計劃（huá）在繼續拓展不同基（jī）質食品中礦物（wù）油研（yán）究的同時，還將開展（zhǎn）將該方法應用於環境（jìng）領域的探索工作。

合影

附錄：

北（běi）京市理化分析測試中心（理化中心）成立於（yú）1979年，隸屬於北京（jīng）市科（kē）學技術研（yán）究院（yuàn），是公益性大型綜合分析（xī）測試科學事業機（jī）構，圍繞著食品藥品安全（quán）、環境監測（cè）、材料分析、生物技術等主（zhǔ）要領域開展分析測試科學（xué）研究（jiū）和技術（shù）服務（wù）工作。理（lǐ）化中（zhōng）心堅（jiān）持以分析測試為核心（xīn）業務，以公（gōng）益技術（shù）支持、公共技術服務和科學技術創（chuàng）新為立足（zú）點的發展定位（wèi），依靠高素質的分析方法（fǎ）開發與檢驗檢測隊伍，采用先進的（de）分析（xī）測試技術和手段（duàn），為全社會提供全方位多層次（cì）的分析測試服務。

德國Axel Semrau公司致力於開（kāi）發，銷售和支持樣（yàng）品製備和（hé）色譜（pǔ）自動化（huà）專（zhuān）業（yè）解決方（fāng）案的（de），如在線SPE，以及（jí）LC，LCMS，GC和GCMS其他（tā）高效前端解決方案，還包括基於LC-GC和GCMS-係統的（de）應用優化的工作（zuò）站。Axel Semrau公司開發的產品如專業色譜軟件解決方案和LC-GC係統，已在全球上市和銷售（shòu）。

上海儀（yí）真分析儀器有限公司（儀真分析）是一家專業的（de），具備研發，集成，生產，代（dài）理，銷售和技術服（fú）務的（de）儀（yí）器供應商（shāng），為環境（jìng）監測、食品安全和臨床檢（jiǎn）測等（děng）分（fèn）析實驗室提供樣品前處理到分析測試全方位解決方（fāng）案（àn）。儀（yí）真分（fèn）析擁（yōng）有一流的（de）由多位留學博士及（jí）碩士（shì）和（hé）專業培訓的工程師組成的技術團隊，銷售團隊（duì）覆蓋大中國區的（de）整個區域；致力於市場研究與應用開發（fā），將世界領先的（de）分析技（jì）術與行業標準與中國（guó）分析技術發展相（xiàng）結合，將先進分析技（jì）術及解（jiě）決方案（àn）本土化。