CBIFS2023丨（shù）儀真（zhēn）分析（xī）為您（nín）的安全飲（yǐn）食保（bǎo）駕護航

3月17-18日，CBIFS2023第十五屆中國國際（jì）食品（pǐn）安全技術（shù）論壇在重慶圓滿舉辦。100多家國內外（wài）知名（míng）廠商於（yú）此集中展出食品安全分（fèn）析、微（wēi）生物和快速檢測（cè）的最新產品與解（jiě）決方案，吸引了數百（bǎi）名致力（lì）於食（shí）品安全和消費者保護的監管（guǎn）機構、科學家、行（háng）業高管、技術專家和（hé）學者出席，場麵（miàn）熱鬧空前（qián）。

儀真分析時（shí）刻關注（zhù）食品安全領域的發展，本次攜全自動氯（lǜ）丙醇酯和縮水甘（gān）油酯分析係統參會，更是聚焦（jiāo）氯丙醇酯和縮水甘油酯分（fèn）析（xī）的熱點議題，為廣大用戶（hù）獻計（jì）獻策。

在食品檢測樣品前（qián）處理專題論（lùn）壇上，上海儀真分析儀器（qì）有限公司高（gāo）級產品經理，張（zhāng）鴻，分享了《食品中（zhōng）氯丙醇酯和縮水甘油酯全自動檢測方法和解決方案》報告。儀真分析聚焦食品中縮水甘油酯和氯丙（bǐng）醇酯檢測問題多年，本（běn）次報告介紹了（le）氯丙醇酯和（hé）縮水甘油（yóu）酯的國際（jì）分析方法、檢測原理（lǐ）、全自動檢測方法和解（jiě）決方案（àn），將國際上（shàng）前沿的分析（xī）方法（fǎ）引（yǐn）進國內。

展（zhǎn）會期間，至儀真分析展台谘詢的訪客絡繹不絕。據介紹，全自動（dòng）氯丙（bǐng）醇酯和縮水甘油酯（zhǐ）(3-MCPDGE)分析平台用於全（quán）自動分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量，符合國際或新修訂國（guó）標（biāo）GB 5009.191中全自動前處理儀要求，可自動完成內標添加、酯交換反應、液液萃取、衍生化反應（yīng）和進樣等（děng）步驟。每個（gè）樣品（pǐn）分析時間可以縮短到45min，具備全自（zì）動，快速，準確和重（chóng）複性高的優點。解決（jué）了手動（dòng）分析費時，費力以（yǐ）及測量（liàng）準確性差的問題。

除此之（zhī）外，儀真分析還可提供（gòng）汙染物分析（礦物油、多環（huán）芳烴、二噁英及（jí）PCBs）、農殘分析、獸殘（cán）分析、重（chóng）金屬分析等一係列食（shí）品（pǐn）安全解決方（fāng）案，為我（wǒ）們的安全飲食保駕（jià）護航。