2022 CIFSQ丨儀真（zhēn）分（fèn）析與您（nín）共同關注食品中礦物（wù）油汙染新進展

2022年10月26日-27日（rì），第十（shí）六屆中國國際食品安全與質量控製會（huì）議（yì）在上海盛大舉辦。本次（cì）大會采取（qǔ）線上線下同步進（jìn）行的模（mó）式，多達600名（míng）致力（lì）於食（shí）品安全和消（xiāo）費者保護的監管機構、科學家、行業（yè）高管、技術專家和學者出席，分享對食品安全（quán）最新進展的見解。

 儀真分（fèn）析時刻關注食品（pǐn）安（ān）全（quán）議題（tí），聚焦並讚助了本次（cì）大會分論壇——食品中礦物油汙染物，論壇上（shàng），各（gè）位（wèi）大咖多方（fāng）位多角（jiǎo）度（dù）地分享（xiǎng）了（le）食品中礦物（wù）油汙染（rǎn）物研究（jiū）的（de）最新進展，內容精彩紛呈。

汪（wāng）龍飛（fēi）老師，雀巢中國食品安全研究（jiū）院化學（xué）分析科學家，分享《食（shí）品（pǐn）中礦物油檢測的挑戰（zhàn）》報告，介紹了雀巢公司在食品（pǐn）中礦物油研究（jiū）中（zhōng）的最（zuì）新進展情（qíng）況。

隋海（hǎi）霞老師（shī），國（guó）家食品（pǐn）安（ān）全（quán）風險（xiǎn）評估中心研究員，評估三室副主任（rèn），分（fèn）享《中（zhōng）國0-3歲嬰（yīng）幼兒輔食中（zhōng）礦（kuàng）物（wù）油的風（fēng）險評估》報告，展（zhǎn）示了嬰幼兒輔食中礦物油調查（chá）方法和目前的（de）現狀（zhuàng）。

張鴻（hóng），上海儀真高級產品經理，分享《礦物油樣品前處理方（fāng）法最新進展》報告，介紹了（le）最（zuì）新的環氧（yǎng）化前處（chù）理（lǐ）方法和（hé）全（quán）自動前（qián）處理平台。

武彥（yàn）文老師，北（běi）京市科學技術研究院分析測試研究院（yuàn）（北京市理化分析測（cè）試（shì）中心）研（yán）究員，分享《紙（zhǐ）質食（shí）品包裝材料遷（qiān）移礦（kuàng）物（wù）油的研（yán）究進展》報告，展示了紙質（zhì）食品包裝材（cái）料礦（kuàng）物油遷移（yí）的研究方（fāng）法和（hé）調查（chá）數據。

曹文明老師，豐（fēng）益（上（shàng）海（hǎi））生物技術研發（fā）中心（xīn）有限公（gōng）司教授，分享《糧油食品中礦物油汙染物（wù）的定（dìng）量分析策略與實踐》報告，通過自身的實踐，提出合（hé）理（lǐ）的（de）定量分析策略（luè）。

同時還有海外專家（jiā）以國際化視（shì）角對食品中礦物油汙染進行了深入的探討。

Giorgia Purcaro教授，比（bǐ）利時列（liè）日大學，分享（xiǎng）《LC-GC×GC-TOFMS/FID: 一個更好了解（jiě）礦物（wù）油汙染的驗（yàn）證平（píng）台》報告，介紹了LC-GCxGC-TOFMS/FID在礦（kuàng）物油定量和（hé）定（dìng）性中的（de）應用。

Stefanka Bratinova，歐盟（méng）聯合研究中（zhōng）心（xīn）科（kē）學家，分享《采用更協調的（de）方法（fǎ）測定某些具有挑戰性（xìng）基質中的MOSH/MOAH》報告，介（jiè）紹了JRC中心在MOSH/MOAH分（fèn）析（xī）過程中（zhōng）遇到的挑戰和解決（jué）方法。

Matthias Wolfschmidt，Foodwatch國際策（cè）略總監，分享《無礦（kuàng）物油汙染的食（shí）物之路—非政（zhèng）府歐洲消費（fèi）者組織Foodwatch的貢獻（xiàn）》報告，介紹了Foodwatch公司（sī）在歐洲推（tuī）動政府重視和控製食（shí）品中（zhōng）MOSH/MOAH汙染問題的貢獻（xiàn）。

會議（yì）期間（jiān），儀真分析同時展（zhǎn）出CHRONECT^® LC-GC 聯用礦物油分析係統，報告後，部分（fèn）用戶至展台進行深入交流。

儀真分（fèn）析是德國Axel Semrau公司中（zhōng）國區獨家（jiā）合作夥伴，2018年在國內推廣礦（kuàng）物油（yóu）分析係統，已經成功為雀巢、瑪氏、益海嘉裏等多家知名企業（yè）提供礦物油解決方案。儀真分析在（zài）上海設有Demo實驗室，可以對（duì）LC和GC進行（háng）改裝（zhuāng），實現LC-GC聯（lián）用功能。可以提供“交鑰匙”解決方案。此外，儀真分（fèn）析還可（kě）以提供（gòng）MCPD/GE、甾（zāi）醇（chún）、塑化劑、脂肪酸及PAH等全自動解決方（fāng）案。